Mese: <span>Maggio 2019</span>

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    Vivere un’esperienza unica in un B&B esclusivo

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    Le nostre nocciole ed i nostri vini, un abbinamento da provare

    La Tonda Gentile delle Langhe (TGL) o Nocciola Trilobata Piemonte, è una varietà di nocciola che viene coltivata nel Basso Piemonte,  nelle Province di Asti e di Alessandra, in quei luoghi compresi tra le colline delle Langhe, del Roero e del Monferrato.

    Caratteristiche che contraddistinguono la  Nocciola Tonda Gentile del Piemonte sono:

    • il suo guscio sottilissimo ma molto duro
    • un frutto grande, a forma sferica e regolare avvolto da una pellicola esterna molto sottile e facile da asportare.

    Le sue caratteristiche organolettiche principali sono:

    • basso tenore di grassi, minore rispetto alle altre famiglie di nocciole.
    • perfetta per la conservazione.
    • aiuta a mantenere il “colesterolo cattivo” a livelli bassi nel sangue e ad innalzare invece il “colesterolo buono”, favorendo la protezione delle membrane cellulari.
    • La Vitamina E contenuta al suo interno è significativa e si pone così come e un antiossidante naturale che rallenta l’invecchiamento dei tessuti.

    I nostri noccioleti seguono tutti una coltura Biologica, esaltando cosi’ le caratteristiche sopra descritte.

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    Il vino nell’antica Roma

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